İklimi sıcak ülkede Döner!

İspanya pazarı denince bir çok Döner üreticisinin ilgisini çekiyor. İklimi Antalya gibi olunca da kimin ilgisini cekmez ki; Bizim de ilgimizi çekti ve son 10 yıldır burada yaşıyor ve kültürümüz olan Döner kebabı tanıtmakla meşguliyetimiz devam ediyor.

Yemek kültürümüzün bir parçası olan Döner kebap gerçekten Avrupa'da doğalı 30 sene oldu dersek çok söylemiş olmayız herhalde. Son 12 yıldır İspanya'da bu kervana katılanlar arsına girdi. Kısa bir zamanda Döner kebap, burada da hak ettiği yere oturmuş durumda.

Lakin; kültürümüzü yansıtan bu değerli besin kaynağını yeterince hak ettiği gibi sergilemekten uzağız. Çünki; İspanya'da diğer ülkelere göre çok az Türk'ün yaşaması ve bu işi hakkı ile yapamayan Asya ülkelerinin vatandaşlarının yapmaya çalışıyor olması bizi fazlası ile yormaya, Dönerinde değerini düşürmeye maalesef devam ediyor.

Bu işin düzeltilmesi için nereden başlayalım bilemiyorum ama genel kültürümüze zarar vermeye başladılar. Dönerin pazar payını da düşürüyorlar. Onun için bir takım arkadaşlar bürokrasisi yavaş yürüyen bir ülkede, kontrollerin artması için Asya ülkeleri vatandaşların mekanlarının hijyen kurallarına ve sağlığa önem vermesine yardımcı olmak amacıyla bir girişimde bulunmaya hazırlanıyorlar.

Alicante'de yeni kurulan Türk-İspanyol işadamları ve Kültür Dayanışması Derneği ile harakete geçmeye hazırlanıyorlar.

Tabii; burada yaşayan Türklerin yemek kültürümüzün korunması amacıyla göstermiş olduğu inceliği, İspanya'ya mal satan ve satmak isteyen Döner sektörü üreticilerininde göstermesini geleceğimiz adına kendilerinden bekliyoruz.

İspanya pazarı Döner adına güzel ve genişliyecek. Onun içinde bu pazarın mutlaka kontrollü büyümesi gerekiyor. Aksi takdirde; Asya ülkeleri vatandaşların işletmiş oldukları mekanlarda her hangi bir olumsuzluk bütün döner sektörüne zarar verecektir Bundan kuşkunuz olmasın. Bütün medya Döneri ve satanları mercek altına almış, yakından takip ediyor. En ufak bir boşlukta ve yapılan yanlışlıkta gereken menfi yayınlar yapılarak sektöre zarar vermek isteyenler tarafindan da kaşınıp dönerin imajını bozmak isteyeceklerinden emin olabiliriz.

İmajı bozulan bir Döneri, artık pazarlamakda zorlaşacaktır diye düşünüyorum.

Gelecek sayıda buluşmak üzere hoşçakalın.