Dönerci Dergisi

İspanya pazarı için, işte çözüm!

Sektörde bulunan dürüst üreticilerin aynı zamanda helal dairede üretmiş oldukları ürünlerin müslümanlar tarafından tüketiliyor olmasını hesaba katmak zorundalar.

Saygıdeğer döner sektörüne emek veren ve hakkı ile bu işi yapmaya çalışan, işin hilesine kaçmayanlar. Bir de bu sektörü zor duruma düşüren, merdiven altı üretim yapan, her türlü helal haram noktasina dikkat etmeyenler. Müslümanların hassasiyetlerini dikkate almadan yalnız para kazanmak için her yolu deneyen, gözü dönmüşlere. İnsaf ve izan diliyorum. İnsanların inançlarını ticarete vasıta edenlerin perişanlığını da görmelerini tavsiye ediyorum. Bunlara karşı doğruyu ve ciddiyeti ön planda tutan ve farklılığı yaşayarak gösterenlere de teşekkür ederek yazıma başlamak istedim.

Çünki; bu sektörde özü sözü bir olan yalandan, riyadan uzak üretmiş olduğu ürünün müslümanlar tarafından da tüketileceğini bilenler. Bu hassasiyetle üretimine devam eden eli öpülecek çok değerli abilerimizin varlığı bizi memnun ediyor. Onların sektöre verdikleri hizmeti görmemek mümkün değil. Allah onlardan razı olsun ve sayılarını artırsın.
Bu işin özü para kazanmanın ötesine geçmiştir. Sektörde bulunan dürüst üreticilerin aynı zamanda helal dairede üretmiş oldukları ürünlerin müslümanlar tarafından tüketiliyor olmasını hesaba katmak zorundalar. Bazı döner büfelerinde satılan dönerlerin içinde domuz eti olmasına rağmen helal sertifikası vurup, satmaktadırlar. Döneri pazara süren gözünü para hırsı bürümüş ve bu sektörden haksız kazanç elde edenlerin utanmadan muşterilerini kandıran bu üreticilerin önüne geçmek için döner büfe sahiplerinin ve tüketicinin bilinçlendirilmesi elzemdir.
Sektöre yıllarca emek vermiş ve nafakasını bu yolla kazananların bu sektore borcu vardır. Şapkalarımızı önümüze koyup, büyüklenmeden rızık endişesi taşımadan Allah'a güvenerek hoşgörü ve saygı çerçevesinde işimiz düşer bu işten biz zarar görürüz düşüncesinden uzak tevekkul ederek bu işe eğilme vakti gelmiştir. İnananların kanaat gibi bir sermayesi var. Bu yapılanın hesabını Allah soracaktır bundan hiç endişeniz olmasın. Yapabilmek çok önemli biz yapabileceklerimizin hesabını vereceğiz. Gücümüzün yetmediklerinin değil. Bir gayret edelim, iyi niyetimizle yola çıkalım bakın nelere hizmet etmiş ve neler kazanmış olacağız.

Bu işi sektör temsilcilerinin yapabileceğine inanıyorum. İyi de kardeşim nasıl olacak diyenlere diyorum ki; çok basit: 8 -10 tane ciddi üretici abiler bir araya gelecekler markalaşacaklar ve bu markayı tüketiciye tanıtacaklar ve bilinçlendirecekler. Döner büfelerinin bir çoüu zaten bu konu ile ilgisiz. Ben tezgahıma takar, satar geçerim mantığı ile hareket ediyor. Bilinçlendirilmiş tüketici döner büfesine geldiğinde markalaşmış olan üreticilerin ürününün olmadığını gördüğü zaman ürünü tercih etmeyecektir ve çıkıp gidecektir. Bunu yaşayan dönerci mecburen bünyenizde bulunan üreticilerin dönerinden satmak için size yönelecektir. Size dahil olmak isteyen yeni üreticileri de oluşturacağınız kurulun kontrol ve şartlarıyla belirleyebilirsiniz. Böylelikle halka genişler kalite de oturmuş olur..

Yani onemli olan bu birlikteligi sağlamak ondan sonrası kolay. Her işin bir zorluğu olacaktır. Zor olmayan zaten lezzetli değildir. Zoru başaranlar iki cihanda kazanmışlardır. Bundanda en ufak bir şüphem yoktur.

Not: Bu girişimle ilgili her hangi bir katkı tarafımızdan bekleniyorsa Allah rızası için kurum veya kurulun oluşturulması ve istişarelere katılabilirim. Hiç bir karşılık beklemeden.
İspanya'da 2013 Döner pazarı nasıl geçti. Malum yukarıda belirttiğim bir çok problemlerimizden dolayı, İspanya pazarı yol geçen hanı olmaya devam ediyor. Önüne gelen bir takım işi bilmeyenlere Döner göndermeye devam ediyorlar. Bunu yapanlar; karşılığını almadıkları için rahatlıkla mal ısattıklarını zannediyorlar. Ama kısa bir süre sonra geldiği yere geri dönmek zorunda kalıyor.
Valencia ve Murcia eyaletlerinde Döner pazarı çok acımasız bir şekilde rekabete kurban gitmiş vaziyette. Vergisi içinde 3,13 Avro/cente parekendiciye döner satılmaktadır. Almanya'dan bu bölgeye döner göndermek isteyenlerin ciddi olarak düşünmesi gerekir. Çünki; göndermiş olduğu ürün çok ucuza satılmakta. Satan kişinin masraflarını çıkarması mümkün değil bu fiyatlara.
Haliyle elindeki ürünü satarak karşılamak zorunda kalıyor neticesinde. Bu durumda ana malın parasının dönmesi sağlanmış olmuyor ve her iki tarafta kaybetmek zorunda kalıyor.
Bu bölgeye nazaran diğer eyaletler daha şanslı. Endülüs, Bask bölgesi, Barelona, Madrid ve çevresi, Okyanusa sınır kentler daha elverişli. O bölgelerde döner fiyatları ayaklar altında değil.
Ekonomi henüz bir düzeltme kaydedebilmiş değil. Son üç yılda Avrupa'ya, Afrika'ya ve Latin Amerika'ya göç eden göçmenler ve İspanyolların sayısı 3,5 milyonu aşmış durumda. Tabii; bu krizi fırsata çevirenlerde yok değil. Örneğin: Gayri menkullerin fiyatları çok düştü. Buralardan gayrimenkul sahibi olmanın tam zamanı.
İspanya, Avrupa'nın tatil turizmini ve tarım üretimini karşılayan bir ülke olması itibarı ile bu kriz süreci bittikten sonra fiyatlar normale dönecektir. Şu anda; Ruslar ve Cezayirliler çok miktarlarda gayrimenkule yönelmiş durumda. Yaptıkları: harıl harıl mülk sahibi oluyorlar. Krizden sonra semeresini alacaklarını çok iyi biliyorlar.

2014 yeni yılınızı tebrik eder Allah'tan dünyaya ve insanlığa barış içinde yaşanmasını dilerim.

Köşe Yazıları / RESUL ORAL

İspanya pazarı için, işte çözüm!