Yayın politikası ve içeriği, kıymetli okuyucularımız tarafından beğenilen DÖNERCİ dergimizin sektörde 15. yaşına girmesinin sevincini yaşıyoruz. Bu sebeple bugüne kadar emeği geçen yöneticisinden editörüne, yazarlarından grafikerine ve destek veren iş adamı, kurum ve kuruluşlarımıza teşekkürü bir borç biliyorum.
Herkesi her anlamda memnun etmenin kolay ve mümkün olmadığını bilmeyen yoktur. Bugüne kadar meslek hayatımda yapabileceğim işleri söz vermeye, medya gücünü başkalarının faydası için kullanıp zararı için kullanmamaya elden geldiğince dikkat etmeye çalıştım. Kısmetse bundan sonrada müsbet ve olumlu çalışmalara devam edeceğim.
Her işin kolay ve zor yanları olur. Yayıncılık için de aynı şeyleri söylemek mümkün. Lakin, sorumluluk bazı sektörlerde daha fazla. Medya`da sorumluluğun fazla olduğu bir alan. Medya`nın üstlendiği sorumlulukların bazısını sıralayacak olursak, haber ve bilgi verme, kişinin toplumsal hayata uyum sağlaması, kültürel değerlerin korunması ve uyum, kamuoyu oluşturma ve tanıtım ilk sıralarda gelen sorumluluklardır.
Günümüz ekonomisinin pazarlamaya yönelik olduğunu düşünürsek, pazarlamanın en önemli aracının medya ve yayın organları olduğunu görürüz. Sektörel yayıncılığın ise pazarlama ve tanıtım açısından daha önemli olduğu aşikârdır.
Bu sayımızda ağırlıklı olarak, restoran ve döner büfesi işletmecilerini ziyaret ederek, dönerin konumu hakkında görüşlerini aldık. Konuştuğumuz tüm kişilerin hem fikir oldukları en önemli konuların başında, birlik ve baraberlik içerisinde hareket etmek geliyor. Bu sağlanamadığı taktirde dönerin, istenilen kalite ve fiyatta sunulmasının mümkün olmayacağı düşüncesi var. Bu, kimilerine göre mümkün, kimilerine göre değil.
Sektörün tek yayın organı olan DÖNERCİ dergimiz, yıllardır bu alanda iş yapan kişilerin birbirlerinden haber aldıkları, yenilikleri takip ettikleri, kendi tecrübe ve düşüncelerini paylaştıkları bir yayın organı olmanın yanında, birlik ve beraberliği her fırsatta gündeme getiren bir çizgi takip etmiştir. Bu sebeple, işlerimizi günübirlik değil, gelecek için ve uzun vadeli yatırım yapacak şekilde düşünmeli ve hesap etmeliyiz.
“Bir şeyin hepsi ele geçmezse, hepsini de elden kaçırmamalı“ sözü meşhurdur. Kısmen de olsa bir birliktelik, , sektöre önemli katkı sağlayacaktır.