Gıda katkı maddelerindeki yeni yasal düzenlemeler!

Gıda katkı maddelerinin kullanımı Almanya'da (LFGB) ve Avrupa'da Gıda ve hayvan yemleri yönetmelikleri içerisinde yasal olarak düzenlenmiştir.

Kısmen de halen Almanya'da Katkı maddeleri yönetmeliği de yürürlüktedir.

1996'dan beri Avrupa yasaları gereğince bütün gıda katkı maddeleri Avrupa genelindeki tüm ülkeler için aynı olmak şartı ile 320 Katkı maddesi (E Nummer ) birleştirildi.

Avrupa yönetmeliğinin EG Nr. 1333/2008 sayılı tebligatla birlikde bütün katkı maddeleri tekrardan birleştirildi. Bu yasa ile birlikde Avrupadaki ülkelerin kendi kullandıkları ulusal yasaları da işlem dışı kaldı. Bununla birlikte, Avrupa yönetmeliğinin kapatamadığı açığı da ülkelerin kendi iç yasalarıyla kapatma yetkisini de açık bıraktılar.

01.06.2013'den beri yürürlükde olan EG Nr. 1333/2008 numaralı yönetmelikde Gıdaların içerisinde bulunan Katkı maddelerinin üst sınırları da belirlenmiş oldu.

9 Mart 2012 tarihli (EU)Nr 231/2012 Yönetmelikle de, EG Nr. 1333/2008 yönetmeliğinin Ek-II ve III içerisinde listelenen gıda katkı maddeleri tanımlanmıştır.

Özelikle dikkat edilmesi gereken konu ise (LMKV) ürünün üzerindeki etiketleme bilgileridir. Bu yüzden özellikle Döner üreticlerinin etiketlerini tekrardan gözden geçirmelerini tavsiye ederim.

Saygılarımla