Gıdalarda Etiketlemede gerekli bilgiler

Besin değerini kaybetmemiş fiziksel kimyasal ve mikrobiyolojik acıdan bozulmamış gıdaya Güvenli Gıda denir.

Güvenli Gıdayı etiketleme yaparken Avrupa yönetmeliğinde belirlenmiş kurallara dikkat edilmesi gerekiyor. Yoksa ürünün satışı ve piyasaya sürülmesi yasak. Aynı zamanda yanlış etiket bilgilendirilmesi ile Belediyeler tarafından savcılığa suç duyurusu yapılmaktadır.

Etiket üzerinde verilmesi gereken bilgiler

- Ürünün adı

- Ürünün içerikleri

- Ürünün üretildiği Ülke

- Ürünü üreten veya pazarlayan şirketin adı adresi

- İçinde varsa Alerji bilgileri

- Üretim Tarihi son kullanım tarihi veya çabuk bozul an Gıdalarda raf ömrü

- Charge/Lot numarası

- Gerekli durumda ürünün hazırlanış bilgisi ve Muhafaza bilgileri Verilmesi gerekmektedir.

Bu sene sonundan itibaren Gıda ürünlerinde Besin değerleriyle ilgili yeni düzenlemeler yapılacaktır. Bu konu hakkında diğer sayımızda sizlere yeni ve detaylı bilgileri bu sütunlarda vereceğim.

Başarılar ve iyi tatiller diliyorum.