Döner satışlarıyla masraflarımızı karşılıyoruz

RAUNHEİM - Küçük yaşlarda döner sektöründe çalışmaya başlayan ve son üç senedir kendi iş yerini açarak hizmet vermeye devam eden Ahmet Kayış, dönerin hak ettiği fiyata satılmamasının üstüne birde pandemi sebebiyle satışlardaki azalmanın kendilerini olumsuz etkilediğini söyledi.

En az 5 euro olmalı

Sade süt danası etinden olan döner sattıklarını söyleyen Kayış, ekmek arası döneri 4,50 eurodan veriyoruz. En az 5 euro olması lazım. Pandemi döneminde işlerimiz % 40 azaldı. Artan hammadde fiyatlarına orantılı olarak dönerin fiyatıda artmalı ki sektör daha ileriye gidebilsin şeklinde konuştu.

Masrafları karşılıyoruz

Hiç olmazsa masrafları karşıladıklarını belirten Kayış, “Gelir gider hesaplarımızın birbirine denk olduğunu söyleyebilirim. Gidermerimizi karşılıyor olmak ayakta kalmamız için önemli. 6 kişilik ekibimizden işten çıkardığımız olmadı. Lakin, çalışma saatlerinde kısıtlamaya gitmek durumunda kaldık. Açılış saatlerimizde de 2-3 saat kısıtlama oldu“ dedi.

Menümüz zengin

Zengin yemek çeşitleri olduğunu söyleyen Kayış“ Elbette bir an evvel pandemi sürecinin bitmesini bekliyoruz. Günlük çorba çeşitlerinden, ızgara çeşitlerine mutfak kültürümüzü en iyi şekilde sunmaya çalışıyoruz lakin, aileler gelemedikleri için oturma alanlarımız kapalı. Gelen müşterilerimiz ekmek arası döner ve dürüm alıp gidiyorlar“ açıklamasında bulundu.