Normal hayata dönmek istiyoruz

MAINZ - “Dönerstag“ adlı işletmenin sahibi Ali Türker, “Pandemi sürecinde döner satışlarında önemli ölçüde azalma olduğunu ve satışların % 60 düştüğünü söyledi.

Vatandaş evde yemek yapıyor

13 senedir döner sektöründe hizmet verdiğini belirten Türker, “Pandemi süreciyle birlikte sokağa çıkma yasaklarınında uygulanmasıyla satışlarımız önemli ölçüde düştü. Evlere servis imkanı sunmuş olsakta vatandaş, evde zamanı ve imkanı olduğu için yemeğini kendisi yapmayı tercih ediyor“ şeklinde konuştu.

Müşteri kitlemiz gençler

Hindi etinden üretilen döner satıyoruz diyen Türker, “Ekmek arası döneri 4 eurodan veriyoruz. Maalesef bu çevre de bu şekilde. 5 euro olması gerekir diye düşünüyorum. Müşteri kitlemiz daha çok alman ve öğrenci olan gençler“ dedi.

Bölgenin önemi büyük

Bu süreçte 1 eleman işten çıkartma durumunda kaldıklarını söyleyen Türker, “Kiramız ucuz olduğu için masraflarımızı karşılayabiliyoruz. Bir işçimiz da kısa süreli çalışma dönemine girdi. Bulunduğunuz çevre çok önemli. Mesela 10 km. yakınımızda bulunan Wiesbaden şehrinde döner 5 eurodan satılıyor 60-70 kilo satan dönerciler var. Mainz`da günlük 60-70 kilo döner satan bir yer bulamazsınız“ ifadelerinde bulundu.