Ekonomi şahısları, şirketleri, ülkeleri dolayısıyla tüm dünyayı ilgilendiren önemli bir alan. Başta temel ihtiyaçların karşılanması elzem. Herkesin bulunduğu konum itibarıyla şartlara ayak uydurması veya uyduramaması kendi ekonomisini belirliyor.
Yaşadığımız ortamda biraz ekonomik degerlendirme yapacak olursak Almanya, Avrupa Birliği (AB) ülkeleri arasında ekonomisi en güçlü ülke konumunda. Ülkede, hükümete ekonomik danışmanlık yapan ve ekonomi profesörlerinden oluşan Bilirkişi Kurulu`nun (SVR) 2024 ve 2025 senelerini kapsayan büyüme tahminlerinde güncelleme yapıldığı duyuruldu.
Kurul, Gayrisafi Yurtiçi Hasılası büyüme tahminini % 0,7`den %0,2`ye düşürdü. 2025 senesi GSYH büyüme tahminini ise % 0,9 olarak belirledi. Raporda birde 2023 enflasyon oranının % 5,9 olduğu, bu rakamın 2024’de % 2,4`e ineceği ve 2025 için % 2,1 beklenti olduğu belirtildi.
Resmi rakamlar bu şekilde, reel rakamlara bakınca enflasyon hala çok yüksek. Şirketler ellerindeki ürünü satınca yerine yenisini koyabilecekmiyim endişesi taşıyorlar. Enerji fiyatlarının yükselmesi, azalan yatırımlar, yüksek faiz gibi nedenlerle vatandaşlar endişeli.
İktisadi İşbirliği ve Gelişme Teşkilatı (OECD), dünya genelinde 2024 senesi için büyümenin % 2,9 olabileceğini ve 2025 senesinde bu oranın biraz artabileceğini öngörüyor.
Yaşanan tüm ekonomik, siyasi, coğrafi, kültürel vs. gelişmeler, zaman içersinde değişiklik gösterebiliyor. Günümüzde tüketim alışkanlıklarının da değiştiğini görüyoruz. Genç nesil kolay hazırlanabilen gıdalara daha çok özen gösteriyor. Aile bireylerinde çalışan sayısı artıyor. Böyle olunca da yemek kültürü de değişiyor. Bu durumda “Döner“in önemi daha da artıyor.
Zaman zaman kuş gribi, deli dana, pandemi gibi birtakım sebeplerle krize uğrayan döner sektörü, her defasında bu krizlerden güçlenerek çıkabildi. Günümüzde döner, hem şişte hem de pişmiş olarak paketlerde çokça tüketilir oldu. Her iki şekilde de dönerin, günümüz insanının tüketim tarz ve lezzet talebine cevap vermesi, önemini giderek arttırmaktadır.
Döner sektörünün özellikle Avrupa`da bu günlere gelmesinde başta üretici firmalarımızın büyük emekleri var. Satış noktalarındaki bölgeler arasındaki farklı sunumlar ve vatandaşın artan talebi, giderek yeni satış noktalarının açılmasına sebep oluyor.
Döner sektörüne yatırım yapan kazanıyor. Kazandıkça yeni şubeler açarak satış ağını genişletiyor. Bu durum bazı çevreler tarafından hoş görülmese de giderek artan talepler karşısında duramayacaklardır. Derelerin çayların önlerine de engeller çıkar fakat, onlar denize kavuşmak için o enlerden birbir aşarak deryaya kavuşurlar.
Avrupa Dönerciler Rehberimizin yeni sayısında sizlerle olmaktan mutluluk duyuyoruz. Bize katkı sağlayan döner sektörünün değerli temsilcilerine ve siz değerli okuyucularımıza teşekkür ediyor, sağlık ve afiyet diliyor, 18. sayımızda tekrar buluşmayı arzu ediyoruz.
 |  |  |  |  |  |  |