Avrupa’da hemen her şeyin okulu, diploması var. Avrupa ile bütünleşmiş ve adeta onsuz bir Avrupa düşünülemeyen dönerin okulu yok.
Şu an için herkes el yordamıyla, bata çıka, büyük bedeller ödeyerek az veya çok bir yerlere gelmiş durumda.
Ancak işler bu şekilde devam etmez edemez. Devam ederse de yine zorlayarak gider. Dünkü bazı kalem ve işlerde ödenen bedeller, yarın başka şekillerde karşımıza çıkar.
Onun için mutlaka dönerin de bir okulu diploması sertifikası olması lazım ki… İşler düzgün devam edebilsin. Yapılan işler, verilen emekler boşa gitmesin, heba olmasın. Hatta profesyoneller gelip işleri elimizden kapmasın
Peki, bunun için ne yapmak gerekir?
Ya devlet kurumları ile ortak çalışılabilir, ya da bu kurumları arkaya alıp dönerciler birlikte eğitim işine el atabilirler. O da olmazsa biri eğitim firmaları dernekleri ile vs de bu işe girişebilir, el atabilir.
Böylece hem döner için elemen ihtiyacı giderilir, hem de döner üretici ve satıcılarının daha profesyonelce iş yaparak daha düzgün bir şekilde çalışmaları sağlanır. Ticaretin temel amacı olan kârları artırılabilir.
Peki, burada hangi dersler nasıl verilebilir?
Dersler üreticiler, döner hazırlayanlar ve satış perakende noktaları için üç ayrı programda verilebilir.
Üreticiler için:
Muhasebe, finans, hukuk, maliyet muhasebesi, satın alma, pazarlama, iş idaresi hatta inovasyon dersleri verilebilir.
Döner hazırlayanlar için:
Sağlık, hijyen, malzeme kullanımı, baharat seçimi ve karışımı, döner yanında hamburger, sucuk, köfte vs. değişik ürünlerin hazırlanma teknikleri öğretilebilir.
Perakende satanlar için:
Sunum, dönerin pişirilmesi, eleman çalıştırma, satın alma, muhasebe, temizlik ve hijyen gibi konular işlenebilir.
Yapılsa, öğretilse, öğrenilse…
Fena mı olur?
Bence hiç fena olmaz.
Ya sizce…
Fena mı olur?
 |  |  |  |  |  |  |