Dünya genelinde et tüketimi de giderek azalıyor. Vegan yiyeceklere ilgi giderek artıyor.
Et tüketiminin giderek azaldığı bu dönemde daha hafif, pratik ve sağlıklı yiyecekler olarak bilinen Vegan yiyeceklerin tüketimi de giderek artıyor.
Gıda sektörüne bakıldığında tüketim alanında sürekli değişimin yaşanıyor ve yeni trendlerin oluştuğu görülüyor. İnsanlarda yeme alışkanlıkları değişiyor ve farklı konseptlerle geliştirilen yeni ürünleri tüketmek isteyen insan sayısı artıyor.
Ayrıca, hükümetlerin çevreyi ve iklimi koruma adına carbon gazının azaltılması için vegan ürünlere teşvikleri dünya genelinde et tüketiminin giderek azalmasına sebep oluyor.
Daha hafif, pratik ve sağlıklı yiyecekler olarak bilinen Vegan yiyeceklerin tüketimi de giderek artıyor. Bu talep doğrultusunda bazı döner üreticileri vegan döner üreterek yeni açılımlar yapıyorlar.
Önemli bir alt yapı ve ar-ge çalışması gerektiren vegan döner üretimi döner sektörüne yeni bir ivme kazandıracak.
 |  |  |  |  |  |  |