Şark unlu mamüllerinin üretiminin perakende ve toptan ticaretinde uzmanlaşmış bir aile şirketidir. Şirket unlu mamüllerinin üretimiyle 40 yıldan beri uğraşan H. Erhelvacı tarafından 1987 yılında kurulmuştur. Bu aile şirketi 1997 yılından bu yana, 20 yılı aşkın bir süredir işletmede çalışan C. Erhelvacı tarafından işletilmektedir.