Restoran ve Döner büfeleri eskiye göre daha sıkı denetleniyor. Banka kartlarıyla ödeme yüzdeleri her geçen gün artıyor. Ayrıca nakit olarak yapılan ödemeleri de daha rahat takip edebilmek için mutlaka pratik, masrafı az, yazılımcıya çok fazla ihtiyaç duyulmadan kullanılabilecek sistemlere ihtiyaç var. Maalesef yukarıda yazdığımız konularda birinde iyi olan bir başkasında sıkıntılı olabilmektedir. Bunların hepsini kendinde bulunduran sistemler henüz çok azınlıkta.
Alman ve Avrupa Birliği'nde maliye direkt kasadaki yapılan ciroyu görmek istemekte ve bununla ilgili de sıkı takibler ve yaptırımlar uygulanmaktadır.
Bu alanda başarılı çalışmalar yapan Bilal Daş, Ali Girgin ve Ali Yıldız, geliştirdikleri yazılım ile hem dijital yazar kasa, hem de sipariş verilen (Liferando, Uber Eats, Wolt vs. gibi) restoranların ihtiyacı olan uygulamaları bir cihazda toplayarak bir ilke imza attılar.
Dijital kasa sistemlerinde gelinen son noktayı anlatan Bilal Daş,
'piyasada en çok sipariş verilen uygulamaları kendi sistemlerine entegre ederek dijital yazar kasa sistemlerinde bir ilki başardıklarını,
“Restoranlar sipariş aldıkları başka uygulamalara belirli bir yüzdelik ödemek durumunda. Bu durumu müşterilerimizin lehine çevirmek ve daha kazançlı satış yapmaları için sistemimize müşterilerimizin internet sayfalarını ve App uygulamalarını yükleyerek başka uygulamalara yüzdelik ödemeden kendi sayfalarından sipariş almalarını sağlıyoruz“ Sistemimizi kurarken Maliye ile (Finanzamt) koordineli çalıştık ve hem işletmelerin hem de muhasebecilerin yükünü oldukça hafiflettik. Şimdiye kadar kullanan müşterilerimizden aldığımız olumlu tepkiler işimizi ne kadar doğru yaptığımızı gösteriyor.şeklinde konuştu.Konuyla ilgilenenlere gerekli danışmanlık hizmetini ücretsiz vermekteyiz.
Piyasa oldukça hareketlendi.
Eskiden Döner sektöründe yalnız işadamlarımız vardı. Gördüğümüz kadarıyla özellikle pişmiş dönerde Avrupalı et üreticileri yerlerini alıyor. Büyük marketler zincirlerine bu üreticiler daha rekabet edilebilir bir fiyatla verebilmektedirler. Ama piyasa oldukça geniş, mutlaka pişmiş döner pazarına girmeyenlere girmelerini tavsiye ederiz.
Dönerci Dergisi ve Dönerci Rehberi olarak piyasanın nabzını tutarak sizlere ulaştırıyor ve farklı sektörleri de değerlendirmeye çalışıyoruz. Zorlu bir sektörde fire vermeden yolumuza devam etmek zorundayız. Yapılan işler kolay değil ama piyasada artık kolay bir iş kalmadığını bilmemiz gerekiyor.
Başarılı ve huzurlu çalışmalar diliyorum. Yeni sayımızda buluşmak üzere hoş ve esen kalın.