Döner, Dünya markası

2005 yılında Dönerci Dergisi olarak yayın hayatına başladığımızda Döner üreticileri birbirlerinden haberdar değillerdi. Yakın bölgede olanlar aynı müşterilere hitap ettikleri için karşılaşıyorlar ve fiyatta sıkı bir rekabet içindeydiler. 

Önce her bölgedeki üreticileri ziyaret ederek, bunların yaptıkları işleri ve bölgedekilerini daha sonra da Avrupa genelindeki üreticileri, imkanlarını tesislerini ve ekiplerini tanıttık. Çeşitli seminerlerde biraraya geldik destek verdik. Ellerindeki dönerin çok kıymetli bir ürün olduğunu bunu kıymetlendirmenin de yine sahip çıkmakla olabileceğini belirttik.

Dönerci Dergisi olarak milyonlarca km yollar kat ettik. Piyasada ne kadar üretici var, yan sanayi ve Döner satılan noktalar olmak üzere Avrupa'nın Döner haritasını çıkardık. Başbakan Merkel'in Döner kesmesini ve bunun haberinin kapaktan verilmesini defalarca yaptık. Önemli şahsiyet ve siyasilerin dönerle birlikte haberlerini yaptık. Dönerin kamuoyundaki algısını yükselttik. Bugün geldiğimiz nokta sevinç verici. Alman siyasetinin en  üst konumundaki Cumhurbaşkanı Döner kesmekten mutluluk duyuyor. Bu kolay olmadı.

İngiltere'de Döner sarhoş yemeği olarak adlandırılıyor. Almanyada eskiden en alt kategoride ifade ediliyordu. Bu marka değerine hep birlikte sahip çıkmak durumundayız. Yapılan yanlışlarla kısa sürede olumlu olan bu hava tersine dönebilir ki bundan herkes zarar görür.

Siyasilerden Dönere indirim talebi

Politikacıların yaptıkları seçim çalışmalarında seçmenlerin talepleri devamlı dikkate alınmak zorunda. Bu defa hiç alışık olmadıkları bir istekle karşılaşıyorlar ve 'Dönerin fiyatı pahalı, indirilmesini sağlayın' diyorlar. Bunun hem iyi hem de kötü bir tarafı var. Eğer fiyat alt kesimin rahat ulaşabileceği konumun üzerine çıkarsa ve bu da algı da her yerde yaygınlaşırsa sektör bundan ciddi zarar görecektir. Fiyatlamayı yaparken daha dikkatli olmak lazım. 

Döner üreticileri Derneklerinin kurulmasında büyük emekler vermiştik. Bunlardan hayatta ve faal olanlar var mı acaba? diye sormadan edemeyeceğim. Döner yolunu şmdiye kadar buldu ama zaman zaman önceden olabilecekleri görerek hafif de olsa gideceği yöne katkı yapmak da lazım. Yoksa zor günlerin gelebileceğini görmek için müneccim olmaya gerek yok.