Artan Et fiyatlarını yansıtmak zorunda

İçinde bulunduğumuz, atlattığımızı zannettiğimiz ama her an bizimle olan Covid virüsü yalnız ekonomiye darbe vurmakla kalmadı aynı zamanda sevdiğimiz, tanıdığımız bir sürü canı da beraber götürdü ve götürüyor.
Yılların emekleri ve yatırımlarıyla oluşturulan firmalar oldukça sıkıntılı ve zorlu günler yaşattı sektörümüze. Sektör olarak biraz şanslıydık ama düzeni de kökünden sarstı. Bunlar fiyatlara da yansıdı. Özellikle et : Tavuk, Hindi ve Kırmızı et fiyatları anormal derecede arttı. Zaten zorlanan sektöre bir de fiyat maliyetleri yüklenince içinden çıkılmaz bir hale geldi. Döner üretmek bir yana tahsilat bir yana, fiyat artışlarını nasıl göğüsleyeceğim sualine cevap bulmak zorunluluğu oldukça yordu sektör temsilcilerini. Ya kaliteden taviz verilecek, onun da uzun vadeli yaşama şansı yok ya da artan bu fiyatları üreticiler ortak bir değerlendirme yaparak her yerde fiyatlara yansıtacaklar. Bu yükü tek taraflı taşımak, bir nevi intihar manasına gelmektedir. Yapılan o kadar güzel üretimin neden karşılığı alınamaz sualini sormak yerine uygulayacak çözümleri devreye sokarak yükü zincirin diğer halkalarıyla beraber göğüslemek gerekmektedir.
Dönerci Dergisi olarak hizmete tüm hızımızla devam ediyoruz. Sizler için İstanbul’daki fuarları takip ettik. Almanya’daki Paketleme ve Makine ekipman fuarlarını takip ettik ve son olarak da Anuga’yı takip ediyoruz. Burada Dönerci Dergisi ve Dönerci Platformunu dağıtıp. Sesinizi daha geniş bir alana duyurmaya gayret ediyoruz.
Fuarlar, uluslararası faaliyetlerin başlamış olması da sevindirici oldu. Seyahatler ve ticaretin daha geniş alana yayılması bizleri de mutlu etmektedir. Gittiğimiz yerlerde sektör temsilcilerini ziyaret ederek, faydalı olmaya gayret ediyoruz. Ama şu da görüldü ki; sıhhat her şeyin başıdır. Ama kendinize dikkat edin.
Gelecek sayışımızda farklı konu ve araştırmalarla sizlerle birlikte olmaya devam edeceğiz. Sesinizi ve hizmetinizi daha geniş alana duyurmak ve yeni bağlantılar kurmak için dergimizde reklamlarınızı yayınlar ve kısa sürede hedefinize ulaşabilirseniz.
Hizmet bizden, sektörü sesi ve gözü olmak, değerini yükselmek için emek veriyor ve vermeye de devam edeceğiz.
Yeni sayımızda buluşmak üzere hoş ve esen kalın.