Köşe Yazıları / MUSTAFA KOÇ


Dönerci hastalıkları

Akşamdan kalan yarım döneri buzluğa atıp, ertesi gün tekrar takıp satmak.

Bir dönercinin karşı veya yanı başına başka bir dükkân açmak.

Borç takmak.

Çoluk çocuğa vakit ayırmamak.

Dana hindi deyip dana etini döner içinde çok az kullanmak.

Döner aldığı yeri sık sık değiştirmek.

Dönere fazla su katmak.

Dönerci dükkânlarında kumar otomatı bulundurmak.

Dönere fazla tuz, baharat ve yapıştırıcı katmak.

Döneri naylon sargısından ayırırken ısıtmak ve naylonun altında ısınan bu dönerleri müşteriye satmak.

Ekip çalışmasına önem vermemek.

Helal deyip domuz etinden döner satmak.

İmalathane ve dükkân açarken baştan gerekli fizibilite çalışmalarını yapmamak.

Kaliteyle değil, fiyat kırarak rekabet etmek.

Kasaya giren paranın tamamını kâr zannetmek.

Kazanılan parayı işi geliştirmek için değil başka lüzumsuz yerlerde kullanmak.

Kirli kıyafetler ve dağınık saç ve sakalla müşteri karşısına çıkmak.

Müşteri masadan kalkınca yeni müşteriler için masayı adamakıllı temizlememek.

Piyasaya sık sık bozuk mal vermek.

Randevulara riayet etmemek.

Sıcak döneri alüminyum kağıda sararak vermek.

Sigortasız işçi çalıştırmak.

Soğuyan döneri mikro dalga fırında ısıtarak müşteriye sunmak.

Tuvaletleri kirli ve bakımsız, kâğıtsız ve sabunsuz bırakmak.

Ucuza eleman çalıştırmak.

Ürünü vaktinde teslim etmemek.

Vergi işlerinden adamakıllı ancak maliye ceza yazınca haberi olmak.

Zamanın kıymetini bilmemek.