Tekdemir Kardeşlerin Azim Dolu Hikayesi

GODDELAU – Ömer Tekdemir'in 1997'de Almanya'ya gelişiyle başlayan göç hikayesi, ailenin diğer fertlerinin de katılımıyla büyük bir başarı öyküsüne dönüştü. İlk olarak et sektöründe iş bularak çalışmaya başlayan Ömer Tekdemir, edindiği tecrübenin ardından 2000 yılında kendi şirketini kurarak et toptancılığı işine girdi.
2015'te ise kardeşi Nedim Tekdemir'i de yanına alarak Tek Et firmasını kuran ikili, kapasitelerini önemli ölçüde artırdı. Özellikle döner üreticilerine yönelik hizmet veren şirket, dana, hindi, tavuk eti ve kıyma tedarikinde bölgenin önemli firmaları arasında yer almaya başladı.
Aile Şirketi Güçlerini Birleştirdi
Zamanla işlerini büyüten kardeşler, daha sonra kardeşleri Mehmet Reşit`i de işe dahil ederek aile şirketinin gücünü daha da artırdı. Müşteri ağlarını genişletmek ve mevcut müşterilerine daha kaliteli hizmet sunabilmek amacıyla yeni bir yatırım kararı alan Tekdemir kardeşler, 2.000 metrekaresi kapalı olmak üzere toplam 4.500 metrekarelik modern bir tesis satın alarak çalışmalarına burada devam etmeye başladı. Yeni tesis, etlerin hijyenik koşullarda taşınması, işlenmesi ve sevkiyatı için gerekli tüm altyapıya sahip bulunuyor.
"Gelen Tüm Etleri Laboratuvara Gönderiyoruz"
Tek Et firmasının ortaklarından Nedim Tekdemir, Almanya, Hollanda, İtalya ve Belçika gibi ülkelerden tedarik ettikleri etleri, döner sektöründe faaliyet gösteren üreticilere en uygun şartlarda sunduklarını belirterek, "Sadece Almanya içine çalışıyoruz. Gelen tüm etleri, kalite kontrolünden geçmeleri için hemen laboratuvara gönderiyoruz. Yaklaşık 40 kişiden oluşan bir ekibimiz var ve günlük 20 tona yakın et işliyoruz" dedi.
"Maliyetler Artıyor, Kalite Korunmalı"
Son dönemde et fiyatlarındaki artışa da değinen Nedim Tekdemir, artan nakliye ve diğer maliyet giderlerinin bu durumun temel sebebi olduğunu vurguladı. Sektördeki rekabet koşullarının üreticileri zorladığını ifade eden Tekdemir, "Döner üreten ve satan firmalar dönerin kıymetini bilmeliler. Rekabet şartları maalesef çok zorlanıyor, bu durum üreticileri dolayısıyla bizleri de zora sokuyor. Dönerin kalitesinin korunması lazım. Bunun için de uygun rekabet şartları oluşturmak lazım" şeklinde konuştu.
Döner sektörünün Avrupa'da giderek büyüdüğünün altını çizen Tekdemir, sözlerini şöyle tamamladı: "Gelecekte döner, daha çok talep edilen bir ürün olacaktır. Şimdilerde artan şubeleşmeyi görüyoruz. Önemli olan, müşteriye kaliteli ürün sunmaktır."