Haberler


Gıda puanlama sistemi geliştirilmeye devam ediliyor

BERLİN - Beş renk ve harf birleşiminden oluşan gıda puanlama sistemi, bir besinin kendi ürün kategorisi içerisindeki besin değerinin daha kolay anlaşılmasını sağlıyor. Almanyada yürürlüğe girdiğinden beri gıda puanlama sistemi 570 şirket tarafından 860 ürün için tercih ediliyor.

Gıda puanlama sisteminin yönetim kurulu sistemde uluslararası değişiklik yapılması kararını aldı. Böylece genel gıda ve yağ ile sıvı yağlar kategorilerinde değişiklikler planlanılıyor.

Sistemdeki değişiklikler ile güncel beslenme önerilerine daha yoğun şekilde uyum sağlanacak:

- Şeker ve tuz oranları daha ağırlıklı olarak puanlamaya dahil olacak.
- Lif oranı yüksek besinler daha kolay rafine alternatiflerinde ayrılacak.
- Sağlık oranı yüksek bitkisel yağlar daha yüksek puan elde edebilecek.
- Et ve et ürünlerindeki değişiklikler ile bunların beslenmedeki miktarı gözetilecek.
- Değişiklikler sonu balık, deniz ürünleri ve tatlandırılmış veya tatlandırılmamış süt ürünleri arasında daha ayrıntılı değerlendirme sağlanacak.


Değişikliklerin temelinde ise bir bilim kurulunun tavsiyesi yatıyor. 2021’den berli gıda puanlama sistemini değerlendiren kurul, böylece tüketicilerin daha fazla desteklenmesini umuyor.



Gıda puanlama sistemi geliştirilmeye devam ediliyor