IFFA 2022 - Maschinenfabrik Seydelmann KG

Auf über 1.000 Quadratmetern Standfläche wird die Maschinenfabrik Seydelmann KG den Besuchern der IFFA 2022 zahlreiche Maschinen und ganze Produktionslinien rund um die Fertigung von Fleisch- und Fleischalternativen präsentieren – darunter auch viele Neuheiten und Weiterentwicklungen:
Neuheit: Vakuum-Konti-Kutter KK 144 AC-6
Die Familie der Konti-Kutter hat Zuwachs bekommen. Mit dem neu entwickelten Vakuum-Konti-Kutter KK 144 AC-6 bietet Seydelmann seinen Kunden nun auch den Einstieg in die Feinstzerkleinerung mit Vakuumtechnologie bei mittleren Produktionsmengen.
Neue Generation: Universalwolf AW 300 U
Der komplett überarbeitete und neu konstruierte Universalwolf AW 300 U der zweiten Generation mit höherer Stundenleistung, geringerem Energieverbrauch und noch schönerem Schnittbild, hat den Wolfauslass nun, wir allen Industriewölfen aus dem Hause Seydelmann, auf der rechten Seite.
Zum ersten Mal dabei: Normwagentumbler
Wer Feinkostsalate oder Gemüsemischungen herstellt oder Spare Ribs, marinierte Steaks, Chicken Wings und Pulled Pork anbietet, stößt dabei auf eine große Herausforderung: die Einzelkomponenten sollen vorsichtig verarbeitet werden. Was einfach klingt, ist nicht einfach zu erreichen. Denn dabei ist ein besonders schonendes und gleichmäßiges Mischen, Tumbeln und Marinieren wichtig. Beim Normwagentumbler dient der Normwagen, der mit den zu vermischenden Produkten befüllt ist, als Mischbehälter. Eine Beladung und Entleerung der Maschine, wie bei konventionellen Mischern oder Tumblern, entfällt. Dadurch sind schnelle Produktwechsel möglich und Produktverluste werden minimiert.
Neue Generation: Vakuum-Koch-Kutter
Alle Vakuum-Koch-Kutter der Maschinenfabrik Seydelmann wurden überarbeitet und insbesondere in Hinblick auf Automatisierung und Hygenic Design weiter verbessert.
In der Grundausstattung erhalten alle Kutter die Steuerung AutoCommand 1000 mit Programmsteuerung zum automatischen rezepturgesteuerten Betrieb der Maschinen.
Dies sind nur einige der Neuerungen und Weiterentwicklungen, die Seydelmann präsentieren wird. Insbesondere in den Bereichen Ergonomie, Hygenic Design und Automatisierung gibt es auf der IFFA 2022 noch vieles mehr zu entdecken.
Am Stand werden neben verschiedensten Fleisch- und Wurstprodukten auch Fleischalternativen zur Verkostung angeboten.
Die Maschinenfabrik Seydelmann KG freut sich auf Ihren Besuch!