Die neue Kebap-Linie KLB40 von FREY

Die Kebap-Linie ist eine optimale Produktionseinrichtung zum Herstellen von exakt definierten Dönerscheiben. Sie füllen einfach Ihre Masse in den Fülltrichter der Maschine und schon erhalten Sie fertige Dönerscheiben. Diese sind grammgenau und können sofort ohne weitere Bearbeitung auf den Döner-Spieß aufgesteckt werden. Aus den Einzelportionen entsteht der individuell gestaltete Dönerspieß in Form, Gewicht und Größe. Der gesamte Drehspieß wird in der TC Füllersteuerung definiert und gespeichert.
Mit der Kebap-Linie produzieren Sie schneller und erhalten die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter. Die Arbeitshöhe des Transportbandes von ca. 95 cm ermöglicht ein ergonomisches Abnehmen der Döner Scheiben.
Durch die patentierte Programmiermöglichkeit können Sie Form und Größe des Döner-Spießes individuell bestimmen, diese sind über die Füllersteuerung einstellbar. Die Einzelportionen können variieren im Durchmesser von ca .100 – 400 mm und in der Höhe von 10 – 90 mm.
Die perfekte Kebap Linie wird kombiniert mit einem FREY Vorsatzgerät KLB40 und einem unserer Industriellen Vakuumfüller F-Line F222 oder einer F-Line F260. Um die beste Produktqualität zu erreichen wird das KLB40 mit unserem KK500 Kreiskolbenvakuumfüller kombiniert.
Besonders wichtig ist beim Einsatz der Kebap-Linie die Arbeitsteilung. Die Mitarbeiter an der Maschine sollten nur die Scheiben von dem Band abnehmen und damit die Döner-Spieße bestücken. Andere Bestandteile des Drehspießes z. B. Fleischscheiben sollten bereitgestellt sein. So erreichen Sie einen optimalen Produktionsausstoß der Kebap-Linie.
Der Antrieb erfolgt über Servomotoren sowohl in den Füllmaschinen als auch in dem Kebap Vorsatzgerät. Das Gerät ist besonders wartungsfreundlich konzipiert.
Anwendervorteile der Kebap-Linie von Frey
• Homogene und exakt ausgeformte Dönerscheiben
• Patentierte fülldruckgesteuerte Ausformung der Scheiben
• Patentierte Dönerscheiben in variabel definierten Durchmessern und Dicken nacheinander und in geforderter Anzahl herstellbar
• Intelligente, servomotorgesteuerte Hub- und Senkbewegung des Hubtisches
• Präzisionslager geführte Bewegung des Schneidmessers
• State-Line gesteuertes Transportband
• Transportband und Schneidmesserwechsel ohne Werkzeug abnehmbar
• Hygienic Design
• Steigerung der Produktionskapazität • Durch schnelle Verarbeitung des Produktes geringste Erwärmung
• Bester Zusammenhalt von Scheiben und Spieß dank Vakuum
• Bessere Haltbarkeit durch Entzug von Restluft aus dem Produkt mit Vakuum
• Schneller und einfacher Wechsel der Spießform und Größe durch Programmierung
Auf der IFFA wird Frey die neue Kebap-Linie KLB40 zeigen.
Das bewährte Döner Vorsatzgerät KL6 bleibt weiterhin im Programm.
Heinrich Frey
Maschinenbau GmbH