Sektör, desteklenmeli

HORB a. N. - Lamm Döner Produktion Genel Müdürü Mevlüt Kabalar: “Almanya'da birçok yasaklar küçük ve orta ölçekli şirketleri zor durumda bıraktı. Kaliteden taviz vermeden sektörde hizmetlerimizi sürdürüyoruz. Sektörün zararı telafi edilmeli" dedi.
 
Son dönem uygulanan kısıtlamalar nedeniyle satışların azaldığını ve bazı siparişlerin iptal edildiğini belirten Kabalar, “Döner üreticilerinin durumundan hükümetin haberdar olması lazım“ şeklinde konuştu.
 
Kabalar, piyasa koşullarının zorlaştığını ve birçok üründe fiyat artışlarının yaşandığını söyleyerek şöyle devam etti “Almanya'da bilhassa akaryakıt olmak üzere birçok sektördeki ürünlere zam geldi. Döner sektöründeki işletmeler de enflasyona göre yeni sene de fiyat farkı oluşturdu. Fakat yeterli gelmedi“ dedi

Rekabet, kaliteyle olur diyen Kabalar, Serbest piyasaya şartlarında isteyen istediği fiyata satar mantığının artık çokta geçerliliği kalmadı. Kalite, fiyatı beraberinde getirir. Bir ürünün hem çok kaliteli hem de çok ucuz olması ekonomik olarak mümkün değil. Kalite, sabır isteyen bir süreçtir. Et fiyatlarında ciddi artışlar olduğu halde fiyat düzensizliği döner sektörünün en önemli yaralarından biri” şeklinde konuştu.

Siyasetçilere çağrı

Kısıtlamaların sektöre de ağır darbe vurduğunu söyleyen Kabalar, ete % 25 ile 35 arasındaki zam oldu. Bu zammı perakendecilere uygulamamız mümkün değil. Gelecek adına endişeliyiz. Hükümetin bu konuya el atmasını istiyoruz dedi.