Birlik olmak mecburiyetindeyiz!

DARMSTADT - Döner sektörünün öncü kuruluşlarının yer aldığı bir toplantı düzenlendi. Harput Restaurant` da bir araya gelen yaklaşık 45 döner üreticisi, karşılıklı fikir alışverişinde bulundular.
Doğru rekabet için neler yapılabilir?
Toplantıya daha çok orta ve güney Almanya` da faaliyet gösteren üretici firmaların temsilcileri katıldı. Gündem de ise, bir araya gelerek sektör adına, günümüz şartlarında piyasada nasıl rekabet edileceği ve gelecek için neler yapılabileceği konuları masaya yıtırıldı.
Ticaretimizi nasıl geliştirebiliriz?
Toplantının organize edilmesinde önemli katkısı olan ve moderatörlüğünü yapan Cihan Kılıç, “Bilindiği üzere son dönemde yaşanan pahalılık döner sektörüne de yansıdı. Bu şartlarda mücadele ederek işimize devam etmek, mevcut durumumuzu muhafaza etmek ve ticaretimizi geliştirmek için birlik içerisinde olmamızın zamanı geldi ve geçmekte. Bu sebeple döner üreticileri olarak birlikte hareket etmemiz gerektiğine inanıyorum. Davetimize icabet eden değerli sektör temsilcilerimizin yoğun katılımı da bu birlikteliğin olması gerektiğinin bir işaretidir“ şeklinde konuştu.
Eski ve yeni jenerasyondan oluşan sektör temsilcilerinin söz alarak, geçmişte neler yapıldığı, yapılan hatalardan ders alınması gerektiği ve gelecek adına neler yapılabileceği hususlarında fikir alış verişi yapıldı.
Birlikteliğin devamı nasıl sağlanır?
Birlikte yapılacak organizasyonlara ihtiyaç olduğu yönünde hem fikir olan katılımcılar bir araya gelmenin önemine vurgu yaptılar. Toplantıda, birlikteliğin devamının sağlanması ve zaman içerisinde Almanya` nın tüm bölgelerinde faaliyet gösteren üreticilerle de kapsamlı bir şekilde sektörün meselelerini ele almak gerektiği de belirtildi.
Toplantıda ele alınan başlıca konular şu şekilde oldu:
-Kanunlara karşı olan sorumluluğun yerine getirilmesi
-Kontrolsüz rekabetin önlenmesi,
-Restoran ve döner büfeleri ile koordineli nasıl çalışılabilir,
-Kalitenin artması,
-İstikrarlı ticaret anlayışı,
-Eleman sorunu,
-Bölgelerde kontrol mekanizması oluşturulması
-Birlikteliğin sağlanması için düzenli olarak bir araya gelinmesi.