Haberler


Satışlar %20 arttı

KÖLN -Bir dönem aradan sonra dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı olarak bilinen ANUGA kapılarını ziyaretçilere açtı. Fuara katılan Bayerische Milchindustrie eG (BMI) bünyesinde avrupada önemli bir marka olan Haydi Ayran ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Gastronominin pandemi sürecinde büyük bir değişim yaşadığını söyleyen BMI Satış Müdürü Hakan Elmalı, “Edindiğimiz tecrübeler doğrultusunda döner sektörünün bu süreçte iyi yönetildiğini ve şartlara hemen uyum sağladığını gördük. Döner satışlarına paralel olarak avrupanın en büyük ayran içeceği olan “Haydi Ayran“ satışlarımız hız kesmedi. Ayrıca şunu da belirtmeliyim ki; bu süreçte döner yemeyen kimseler de döner yiyerek dönerin tadını ve lezzetini aldılar“ açıklamasında bulundu.
Fiyatlar artmak zorunda
Son dönemde dönerin kalitesinin de arttığını ifade eden Elmalı, “Dönerdeki kalite artışının beraberinde kullanılan yan ürünlere de yansıdığını görüyoruz. Buna bağlı olarak Haydi Yoğurt satışlarında 2021`de %20 oranında artış oldu. Bununla birlikte döner fiyatlarının da artması lazım. Çünkü, beraberindeki ürünlerin fiyatlarının arttığını görüyoruz. Almanya`da belirli bölgelerde yaşanan kuraklıklar sebebiyle süt üretiminde azalma oldu. Artan yem ve enerji fiyatlarından dolayı çiftçiler artık para kazanamadıkları için süt üretiminden vazgeçiyorlar. Bu durum gelcek sene de devam edecek ve fiyatlar artacak. Dolayısıyla dönerin de fiyatı artmak zorunda“ dedi.
Haydi Ayran içeceğinin dönerle tam bir uyum içerisinde olduğunu ve tüketicinin damak tadına cevap verdiğini söyleyen Elmalı, “Soğuk havalarda bile müşterilerimizin ayran yetiştiremediklerini gördük. Ürünlerimizin beğenilmeleri bizleri daha da motive ediyor ve her zaman daha iyiyi sunmaya çalışıyoruz“ şeklinde konuştu.
Sürekli AR-GE çalışması yaptıklarını dile getiren Elmalı, “Tüketicilerimize kalitemizden taviz vermeden ayranla bütünleşecek doğal tatları sunmayı amaçlıyoruz. Mesela bu anlamda naneli ayran içeceği ürettik. Piyasa şartlarını ve taleplerini dikkate alarak yeniliklerimiz devam edecek. İkinci üretim fabrikamızı açacağız“ ifadelerinde bulundu.



Satışlar %20 arttı