Haberler


Benzersiz Teknik

STUTTGART - Köklü bir geçmişi olan ve 1843 senesinden bu yana ürettiği makineler ile et ve gıda sektörünün gelişmesinde büyük bir rol oynayan Seydelmann KG, Süffa 2021 fuarında benzersiz teknikle donanımlı yeni gıda makinelerini tanıttı.

Gıda makinelerinin üretimi geliştirilmesi ve satışında dünya lideri olduklarını ifade eden Andreas Seydelmann, çığır açan buluşlarla gıda endüstrisindeki çalışma şeklini, kalite ve verimliliğe karşı beklentiyi değiştirdiklerini söyledi.

Döner üretiminde de kullanılan ve tercih edilen AU 200 U kıyma makinesi ve MR 1800 karıştırıcısı ile yüksek kalite ürün elde edildiğini belirten Seydelmann, “Kıyma makineleri ile taze ve donmuş et işlemesinde her zaman temiz ve etkili kesim elde ediliyor ve bu sayede kusursuz kebap üretimi yapılabiliyor. AU 200 U kıyma makinesi çok yönlülüğü sayesinde üretimdeki verimliliği maksimuma çıkarmaktadır. Altı ayarlı olan bu makine taze et için hızlı, donmuş et için yavaş şekilde önceden ayarlanabilmekte. Ayrıca özel üretilmiş makine ağzı, donmuş ve taze et için tasarlanmıştır. %25`e kadar enerji tasarrufu da sağlamaktadır“ dedi.

Üretilen her makinenin kapsamlı bir danışmanlık hizmetiyle satıldığını söyleyen Seydelmann, karıştırıcı makinelerinin güçlü bir temsilcisi olan MR 1800 hakkında da bilgiler verdi. Seydelmann, kebap üretiminde ön işlemli et, yağ, baharat ve katkı maddelerinin karıştırılmalarının büyük önem taşıdığını ve uzun ömürlü olan MR 1800 karıştırıcılar sayesinde kusursuz netice alındığını ifade etti.

400 ile 1200 kg kapasiteli MR 1800` ün içerisinde iki ayrı karıştırıcı dalga bulunmakta ve bunların hızı ve karıştırma yönleri birbirlerinden bağımsız şekilde ayarlanıp eş zamanlı çalışabilmektedir. Diğer bir özelliği ise düşük sürtünme ve ısı ile yüksek karıştırma hızı sunmaktadır. Ayrıca, tüm bağlantılar, kapak ve hortumlar makine içerisinde yer aldıkları için kolay temizlik avantajı sunmaktalar.



Benzersiz Teknik