Haberler


Sultano, yeni hedeflere doğru ilerliyor

İTALYA - Sultano Döner Produzione sahibi ve işletmecisi Zeynel Sıcakbay, yeni fabrikada yeni proje ve yatırımlarla üretime devam ettiklerini ifade etti.

Hedefimiz tam kapasiteli çalışma

Yaklaşık 1,5 sene önce modern bir fabrika kurarak üretimdeki kapasiteyi arttırdıklarını belirten Sıcakbay, “Önceki yerimizden yeni yerimize taşınmak haliyle zahmetli oldu. Yeni yerimizin avantajlarından tabiki istifade ediyoruz. Daha rahat ve sistemli çalışma imkanı elde ettik. Makineleşme açısından da yeni yatırım ve atılımlarımız oldu. Eski yerimizde 200 tonun üzerinde üretim yapmamız mümkün değildi. Bugün burada 200 tonu geçmiş bulunuyoruz ve üretimimizi 600 tona kadar çıkartma kapasitemiz var“ dedi.

Her sene kendilerine %20`lik bir büyüme hedefi koyduklarını söyleyen Sıcakbay, “İlk sene bu hedefimize ulaşmış durumdayız. Kademeli şekilde ve planlı olarak büyümeyi hedefliyoruz. Çünkü, uzun süreli ticaret hayatının, sağlam ve istikrarlı şekilde büyümekle olduğuna inanıyoruz. Bu şekilde bugünlere geldik. 2021 hedefimiz 300 ton döner üretmek. Bununla birlikte, salam, sucuk üretimi gibi yeni projelerimizi ve hazır döner üretimimizi de gerçekleştirmek istiyoruz. Fabrikamızın tam kapasiteli çalışması için yavaş yavaş ekipmanlarımızı hazırlıyoruz“ şeklinde konuştu.

İtalya`da ki döner sektörünün en büyük sorununun yetişmiş eleman olduğunu söyleyen Sıcakbay, “Sultano firması olarak senelerdir aynı kaliteyi devamlı olarak üretmenin hassasiyeti içerisinde olduk. Bunu başarmak için yetişmiş kalifiye elemanlara ihtiyaç var ve sektörün en büyük sorunu eleman sorunu“ dedi.

Covid-19 salgınının başlamasıyla iki ay süreyle fabrikayı kapatmak durumunda kaldıklarını söyleyen Sıcakbay, “İtalya`da bölge bölge değişse de döner sektöründeki düşen iş hacmi, %70-80`lere tekrar geldi. Maalesef devlet desteği almadık. Sultano olarak bu dönem de Fransa, Belçika, Avusturya, İngiltere gibi dış ülkelere yönelik açılımlarımız da var. Firma olarak emin adımlar atmaya devam ediyoruz ve kurduğumuz sistemin dışına çıkmamaya gayret ediyoruz. Tüm çalışanlarımıza ve müşterilerimize teşekkür ediyor sağlık ve afiyetler diliyorum“ açıklamasında bulundu.

Kasım 2020



Sultano, yeni hedeflere doğru ilerliyor