Haberler


Döner, vazgeçilmez yiyecekler arasında

FRANKFURT - Koronavirüsün hemen her sektörü az veya çok etkilediğini belirten Can Dönerproduktion işletmecisi Fikret Yiğit, dönerin virüsün etkisini çabuk atlatıyor olmasının sektör adına memnuniyet verici olduğunu ifade etti.

Virüsün yayılmasının ilk döneminde Almaya`nın önlemler konusunda gevşek davrandığını dile getiren Yiğit, “Özellikle sınırların kapatılması ve uçuşlardaki kısıtlamaların gecikmesi, salgının hızla yayılmasına sebep oldu. Alınan ani kararlarla uygulanan kısıtlamalar, döner sektörünü derinden etkiledi ve üretimi durdurma noktasına getirdi. Bu durumu kendi açımızdan şuna benzetebiliriz, denizde gemiyle yol alırken dalgaların gelmesi, yıldırım çarpması, geminin batması gibi durumlar akla geliyor fakat, denizin kuruması akla gelmiyor. Pandemi döneminin başlangıcı da buna benzedi“ dedi.

Tedbirli olmakta fayda var

İlk başlarda yaşananların kaygı ve endişe verici durumlar olduğunu söyleyen Yiğit, “Herşeyi önceden hesap ve tahmin etmemiz mümkün değil fakat, yaşadıklarımızdan ve gördüklerimizden ibret ve tedbir alabiliyoruz. Bu anlamda Can Dönerproduktion çalışanları olarak elimizden gelen tedbirleri fazlasıyla almaya çalışıyoruz. Pandemi döneminde olmasak bile yine temizlik ve hijyen konularında tedbirli olmamız lazım.

Diğer taraftan bu yaşananlar bizlerin farkında olmadığımız birçok nimetlere sahip olduğumuzu da gösteriyor. Başta Sağlık olmak üzere, tokalaşma, sarılma, bir arada rahatça oturma gibi imkanların büyük nimetler olduğunu anlaşılıyor“ şeklinde konuştu.

Imbiss`lerin döner satışları arttı

Üretim olarak iş hacminde yüzde 80-90`lara kadar bir toparlanma yaşadıklarını ifade eden Yiğit, “Restoranlara nazaran Imbiss`ler daha çabuk toparlandılar. Sektörümüz kolay dönüşümlü olduğundan var olan servis olayı pandemi döneminde dahada ön plana çıktı. Döner, doyurucu ve lezzetli bir yiyecek olarak vazgeçilmezler arasında yerini aldı. Bu sebeple gelecekte de dönerin konumunu koruyacağını düşünüyoruz“ açıklamasında bulundu.

Kasım 2020



Döner, vazgeçilmez yiyecekler arasında