Haberler


Döner sektörü başıboş kalmamalı

TROISDORF - 2001 senesinden beri döner sektöründe hizmet veren Alan Döner GmbH işletmecileri Hasan Basılgan, Koçer Muhsinoglu, üreticilerin piyasayı belirlemelerini, sektörün başıboş kalmaması ve toparlanmasının gerektiğini vurguladılar.

Pazar bunu hak etmiyor

Döner üreticileri arasında yaşanan fiyat kırma politikasına dikkat çeken Koçer Muhsinoglu, “2007 yılında satılan tavuk dönerin kilosu, 2020 yılından daha yüksek idi. Maliyetlerin giderek arttığı günümüzde hiçbir sektörde giderek ucuzlayan bir ürün göremezsiniz. Maalesef döner sektöründe bu durum yaşanıyor. Genel olarak gıda sektörüne baktığımızda yaşanan fiyat artışına mukabil, bizim sektörümüzde düşüş yaşanmasını ne ticaretle ne akılla, nede mantıkla anlamak mümkün değil. Pazar bu durumu hak etmiyor. Pazarımız büyük, değerini ve kıymetini bilmeliyiz.

Piyasanın bu denli başıboş olmasının sebebi yine üreticilerdir. Bir an evvel sektör adına üreticilerin karar alıp uygulaması gerekmektedir. Ticaretin kuralına göre hareket etmeyenler, sadece kendilerine değil sektöre de zarar veriyorlar. Bu insanların bu işi yapmamaları lazım diye düşünüyoruz. Çevremizdeki bazı şehirlerde 2,50 avroya döner satan yerler var. Bu insanlara soruyoruz, Neden dönerin kalitesini düşürüyorsunuz? örneğin bir hamburger ile bir kişi doymadığı halde döner yiyen birisi rahatlıkla doymaktadır. Ekmek arası satılan dönerin fiyatı 5 avronun altında olmaması lazım“ dedi.

Kazan kazandır

Pandemi sürecinde döner satışlarında yaşanan düşüşe dikkat çeken Hasan Basılgan, “Salgının başlangıcından günümüze bakarsak yine de iyi durumda olduğumuzu söyleyebiliriz. Ayrıca bizim müşterilerimiz kolay kolay bizden vazgeçmiyorlar. Bunun sebebi ise kaliteden taviz vermeden maddi ve manevi olarak müşterilerimizin yanında duruyor ve kazan kazandır formülünü uygulamamızdır.

Alan Döner GmbH olarak yüksek kalite standartlarında üretim yaptıklarını söyleyen Basılgan, bölgemizdeki piyasada en yüksek fiyata döner satıyoruz. Pazardaki dönerin fiyatını yükseltmek ve düşürmek biz dönercilerin elindedir. Belirli üreticiler bir araya gelerek kaliteyi ve fiyatı yükseltebilirler. Böylelikle piyasayı bozanlara da fırsat verilmemiş olunur“ şeklinde konuştu.

Kasım 2020



Döner sektörü başıboş kalmamalı