Haberler


Yemediğimiz eti, kimseye tavsiye etmeyiz!

SLOVENYA - Ülkede tek döner üreticisi konumunda olan “Halal Guda Dönerproduktion“ işletmecilerinden Mesut Enön, hizmet verdikleri döner sektörünün, kaliteyi on planda tutarak ilerlemesinin mümkün olduğunu belirtti.

“Halal Guda Dönerproduktion“ olarak sorumluluk bilinci içerisinde hareket ettiklerini söyleyen Enön, “2014 senesinde Slovenya’da kurduğumuz fabrikamız, her geçen sene üretim kapasitesini arttırarak yoluna devam ediyor. Döner üretiminin nasıl olduğunun bilinmediği bir ülkede, üretim yapmanın zorluklarını yoğun bir şekilde yaşadık. Çünkü, bizi denetlemeye gelen kurumlar, gerekli şartların neler olduğunu da tam bilmiyorlardı. 6 senedir Slovenya’da döneri en iyi şekilde tanıtarak önemli bir yer edindiğimizi rahatlıkla söyleyebilirim. Öncü kuruluş olmanın avantajları olduğu gibi dezavantajlarıda oluyor. Aile şirketi olarak çalışıyoruz. Bu durum bize hem üretim hem de ürün pazarlamasında önemli avantajlar sağlıyor. Zaman mefhumu gözetmeden birbirimizle irtibata geçip sorunlara en kısa zaman içerisinde çözüm getirebiliyoruz“ dedi.

Dönerin farklı ürün olmasının Slovenler tarafından ilgiyle karşılandığını ve ülkede giderek yaygınlaştığını ifade eden Enön, “Kalite ve lezzeti gören yerli halk, beğenerek tüketmeye başladı. Pikniklerde döner ocağı kiralayıp döner pişiriyorlar. 6 çeşit döner üretiyoruz. Tavuk, dana, hindi, kıyma, tavuk-hindi, dana-hindi şeklinde. Ayrıca 1kg. ve 400gr. şeklinde pişmiş hazır dönerlerimizi de süpermarketlere veriyoruz. Döner evlere kadar girdi“ açıklamasında bulundu.

Slovenya dışında İtalya, Almanya, İspanya ve balkan ülkelerine ürünlerimizi gönderiyoruz diyen Enön, “Özellikle Hırvatistan’da döner satışları hızla artıyor. Slovenya küçük bir ülke ve alim gücü Almanya gibi güçlü değil. Bu sebeple ekmek arası döner 3,5 eurodan satılıyor. Pandemi döneminde pişmiş hazır döner satışlarımız daha çok arttı. Kriz bu anlamda bizim için fırsat oldu diyebilirim“ şeklinde konuştu.

Helal kavramının kendileri için öncelikli olduğunu belirten Enön, “İsmimizin başına da Halal koyduk. Kendimiz yemediğimiz eti kimseye tavsiye edemeyiz. Hammadde aldığımız firmaları önceden araştırıyoruz. Güvenilmeyen yerlerle çalışmıyoruz. Kalitesiz malzemeden kaliteli ürün çıkması mümkün değil. Yeniliklere açık bir firmayız“ ifadelerinde bulundu.

Kasım 2020



Yemediğimiz eti, kimseye tavsiye etmeyiz!