Haberler


Tedbir alıp tevekkül etmeliyiz

İSVİÇRE - Eğitimini 20 yıl evvel gastronomi ve otel işletmeciliği alanlarında tamamlayıp edindiği tecrübeler doğrultusunda, 12 senedir döner imalatı ve et sektöründe hizmet veren Suat Şahin, Birçok kişi ve şirketin ekonomik krize girmesine sebep olan korona pandemisinin kendilerini de etkilediğini ve yaşanan bu sürecin bir an evvel bitmesini beklediklerini ifade etti.

Gerekli altyapı çalışmalarını tamamladıktan sonra, Gurbet Döner Produktion adı altında piyasadaki et ve döner ihtiyacını en iyi şekilde karşılamak için kolları sıvadıklarını söyleyen Şahin, “Edindiğimiz tecrübeler ve piyasadaki talepler doğrultusunda yeni ve Avrupa`nın en modern üretim tesisislerinden birini açtık. İsviçre`de, alanında şirket numarası (Betriebsnummer) sahibi olan iki firmadan biriyiz. Kontrole gelen yetkililer de, Avrupa’ da ki en modern işletmelerden biri olduğumuzu belirttiler“ ifadesinde bulundu.

Yeni fabrikada, hizmet alanımızı genişleterek perakende satış bölümü açtık diyen Şahin, “Bu sayede gelen müşterilerimize helal et ve et ürünlerimizin yanında, Türkiye’den gelen yerli ve milli gıdalarımızı da sunma imkanımız oluyor. Döner çeşitlerinin yanında, pişmiş döner, hamburger, köfte ve adana gibi kebab çeşitlerimiz damak tadımıza uygun ve hijyenik ortamlarda üretilip uygun koşullarda son tüketiciye ulaştırılmaktadır“ dedi.

Yeni fabrikanın bitiminden bir hafta sonra koronavirüsün ortaya çıkmasıyla ciddi anlamda sıkıntıya düştüklerini ifade eden Şahin, “Müşteri hedef kitlemiz olan restoran ve döner büfelerinin ülkede kapanması veya kısmen çalışması, bizi beklenmedik bir sıkıntıyla karşı karşıya bıraktı. Geçtiğimiz Nisan ve Mayıs ayları beklentilerimizi karşılayamadık. Bazı çalışanlarımızın istemeyerek işine son vermek durumunda kaldık. Devletin kısa çalışma ödeneğine yaptığımız başvuruya henüz cevap gelmedi. Bu süreçte kapanan firmalar olduğu gibi iş hacmi artan firmalarda oldu. Lakin, biz kul olarak tedbir alıp tevekkül etmeliyiz“ şeklinde konuştu.

Ülkeler arası sınırların kapatılmasıyla, özellikle İsviçre`den Almanya`ya yapılan sınır alışverişleri iç piyasada etnik market sektörünün hareketlenmesine sebep olduğunu ifade eden Şahin, “Taze et satışlarımız da olduğundan, marketlerin %50 satişları arttı. Bu da bizim için bir avantaj oldu. Ayrıca, piyasada ki helal kesim et ihtiyacını karşılamak için girdiğimiz ihaleyi aldık. Önümüdeki Temmuz ayının başından itibaren Avrupa`nin değişik ülkelerinden helal kesim etleri getirerek buradaki talebi karşılayacağız“ açıklamasını yaptı.

Haziran 2020



Tedbir alıp tevekkül etmeliyiz