Haberler


Düzgün Food Anuga`ya damga vurdu

KÖLN – Gıda ve içecek sektörünün son gelişmelerinin tanıtıldığı Anuga fuarı, kuruluşunun 100. yılında yeniliklere sahne oldu. Gıda sektörüyle ilgili hemen her fuara yeni ürün ve geliştirdiği Shop-in-Shop Konzept ile katılan Düzgün Food GmbH, Anuga`da sebzeli döner ve modern havalandırma sistemli yeni tasarımlı döner ocağı ile ziyaretçilerin ilgi odağı oldu.
Yeniliklere devam ediyoruz
Fuar ile ilgi izlenimlerini ve faaliyetleri hakkında bilgiler veren Düzgün Food GmbH Yönetim Kurulu Başkanı Yalçın Düzgün, “ Gıda ve içecek sektörünü yakından takip etmek ve dönerin tanıtımını daha büyük kitlerere ulaştırmak için Anuga Fuarı`na sürekli katılıyoruz. Fuarlara sektörümüz adına faydalı olacağını düşündüğümüz ve geliştirdiğimiz yeniliklerle katılıyoruz. Bu fuara, tamamıyla (%100) süt danası etinden yapılmış sebzeli kıyma dönerimizle ve duman ve koku yapmayan yeni mobil döner pişirme ocagımızla katılarak tanıtımımızı yaptık. Geçtiğimiz dönemlerde yaptığımız bir çok çalışmaların olumlu neticelerini aldığımız gibi “Shop-in-Shop Konzept“imizin de döner sektörü için önemli bir yenilik olacağını düşünüyoruz“ şeklinde açıklamalarda bulundu.
Çeyrek asırlık sektör tecrübesi
Döner sektöründeki 25. yılı geride bıraktıklarını ve geçmişten günümüze önemli değişikliklerin yaşandığını kaydeden Düzgün, “Geçmişle bugünü kısyasladığımızda arada ciddi anlamda fark var ve her alanda profesyonelleşme olduğunu görüyoruz. Hijyen ve kalite anlamında önemli mesafeler katedildiğini görüyoruz. Yabancıların sektöre gösterdikleri ilgiden bunu görebiliyoruz. Çünkü, kendi ürün yelpazelerinde döner çeşitlerini görmemiz mümkün ve talep giderek artmakta“ dedi.
Marifet, sadece piyasaya girmek değil
Sektörde yaşanan sıkıntılara da değinen Düzgün, “Öz eleştiri yapacak olursak, kendi aramızda yanlış uyguladığımız fiyat rekabetinden bir an evvel kurtulmamız lazım. Marifet, sadece piyasaya girmekle olmuyor. Bir ürün satacaksanız kaliteli şekilde ve para kazanarak iş yapmalısınız. Ticaretin her anlamda kuralına göre hareket edersek önümüz çok açık diye düşünüyorum. Çünkü döner okadar güzel bir ürün ki, başka ürünlerde olmadığı kadar çeşit üretebiliyorsunuz. Ayrıca, pizza dükkânı açan biri artık mutlaka döner de koymak zorunda kalıyor“ şeklinde konuştu.
Sektörde yenilik “Shop-in-Shop Konzept“
İki yıllık AR-GE çalışmasının ardından ilk olarak Anuga fuarında tanıtımını yaptıkları yeni konseptleri “Shop-in-Shop Konzept“i tanıtan Düzgün Food GmbH sahibi Fevzi Düzgün, “Duman ve is sorunu olmadan herkesin kolay ve rahat döner satabileceği, süpermarketlerin de içerisine mobil şekilde uyarlanarak döner pisirmesi ve sunumu yapılan konseptimiz, sektörde bir ilk. Bu sistem ile döner, hem daha hijyenik ve hızlı pişmekte, hem de pişme zamanındaki kayıp % 90 seviyesinde azalmakta. A‘ dan Z‘ ye takım olarak bu sistem, REWE, EDEKA, KAUFLAND gibi süpermarketlerin içerisine kolayca uyarlanabilmekte ve sektöre büyük kolaylık sunmaktadır. Bu konseptimizin kuruluş ve işletme gibi tüm aşamalarında eğitim (Schulung) vererek yardımcı oluyoruz. Kendi işini kurmak isteyenler için büyük fırsat“ açıklamasında bulundu.


Aralık 2019



Düzgün Food Anuga`ya damga vurdu