Haydi Ayran`a yogun ilgi

KÖLN – Gıda ve içecek sektörünün kalbinin attığı Anuga fuarına yeni ürünlerle katılan Bayerische Milch Industri (BMI) bünyesindeki Haydi Ayran çeşitleri ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Yeni organik ayran ise, içenlerden tam not aldı.
Fuarda gördükleri ilgiden oldukça memnun kaldıklarını söyleyen BMI Satış Müdürü Hakan Elmalı, “Kısaca firmamızdan bahsedecek olursak, BMI olarak yıllık yaklaşık 700 milyon cirosu, 1100 çalışanı ve 9 fabrikası olan büyük bir şirket olarak faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Birlikte çalıştığımız 2700 çiftçimiz var. 140 bin ton yoğurt, ayran, krem santi (schlagsahne) vs. süt ürünleri üretiyoruz. Sektörde birçok ürünlerle Almanya`da 1 numarayız. Özellikle yoğurt ve ayran çeşitlerimizle piyasada oldukça önemli bir yer sahibiyiz ve büyümemiz devam ediyor“ dedi.
İşin sırrı kalitede
Altyapı ve kalite anlayışının önemine değinen Elmalı, “BMI olarak özellikle yoğurt ve ayran üretimi için kendimize ait teknolojik bir altyapıya sahibiz. Bizi ayrıcalıklı kılan özelliklerimizin başında, altyapı ve kalite gelmektedir. Üretim ve kalite kontrollerimizi kendi bünyemizde yapıyoruz ve buna çok önem veriyoruz“ açıklamalarında bulundu.
Ayran, milli içeceğimiz
Haydi Ayran olarak etnik pazarda ciddi anlamda büyüme sağladıklarını belirten Elmalı, “Türk mutfağı dünya sıralamasında 3. sırada yer alıyor. Bizim milli içeceğimiz olan ayran, aslına uygun şekilde üretildiğinde, özellikle döner, kebap çeşitleri ve bulgur ile hazırlanan yemeklerde en güzel tamamlayıcı içecek olmaktadır. Ayrıca, şekerli, tatlandırılmış ve asitli içeceklere göre daha sağlıklı olduğu da şüphe götürmez bir durum. Çünkü, insanlar sağlıklı yiyecek ve içeceklere gün geçtikçe daha da önem veriyor ve ya vermek durumunda kalıyorlar“ şeklinde konuştu.
“Haydi Organic Ayran“
Bioland sertifikalı tamamen organik yoğurttan yapılan yeni “Haydi Organic Ayran“ üreterek piyasaya sunduklarını ifade eden Elmalı, “Organik ayranımız çok iyi talep görmeye başladı. Organik ayranımızı içenler, ferahlatıcı tadının yanı sıra, süt içerisindeki zenginliği de hissediyorlar. Maalesef ayran süt ile yapılır oldu. Haydi Ayran`larının en büyük özellikleri gerçek yoğurttan yapılıyor olmalarıdır“ dedi.

Aralık 2019