Yaprak döner üretimi artdırılmalı

ANTWERPEN- Küçük yaştan beri döner sektöründe hizmet veren Deniz Kebap işletmecisi Elazığ`lı Bilal Deniz, tüketicilerin daha çok Türkiye`de ki döner tadını tercih ettiklerini, bu sebeple döneri kendisinin hazırlayıp taktiğini ve fabrikaların yaprak döner üretimine önem vermeleri gerektiğini söyledi.
Aynı kalitede döneri üreticiden almak isterim
Müşterilerine güzel ve lezzetli döner sunabilmek için kendi dönerlerini kendilerinin hazırladığını söyleyen Deniz, “Eti bir gün evvelden terbiye edip dinlendiriyoruz. Baharat karışımlarını da kıvamında katarak hazırladığımız döneri yiyen müşterilerimiz bizi tekrar tercih ediyorlar. Aynı kalitede döner getiren öretici olursa elbette onun etini satmak isterim“ şeklinde konuştu.
Satıcılar olarak üzerimize düşeni yapmalıyız
Döner satıcısı olarak temizlik ve hijyen kurallarına dikkat etmeleri gerktigini de dile getiren Deniz, “Son müşteriye hitap eden kimseler olarak bizlerde üzerimize düşen ne varsa yapmalıyız. Dönerle birlikte sunduğumuz salata, sos, patates, pilav ve diğer malzemelerde taze olmali“ dedi.
Gastronomi aletleri satan firmalar daha iyi hizmet vermeliler
İşletmeci olarak uygun gastronomi aletleri temin etmekte zorluklar da yaşadıklarını söyleyen Deniz, “Bu hususta da ilgili firmalardan fiyat ve hizmet olarak daha duyarlı hareket etmelerini arzu ediyoruz“ açıklamasında bulundu.