Dönerimizi sevdirdik

Polonya’nın Gdansk şehri yakınlarındaki tesisimizde ürettiğimiz Döner çeşitlerimiz bölgede yaşayanların dönere olan ilgisini arttırdı.

D ö n e r , tüm Avrupa’da olduğu gibi Polonya’da da yiyenlerin vazgeçemedikleri özel bir lezzet. Nazar Döner ve et işleme tesislerinin sahibi Gökhan Cıngıllıoğlu: ‘ 2004 yılından beri bölgede döner üretiyoruz. Başlangıçta tanınmadığı için mesafeli yaklaşıyorlardı. Zamanla döneri sevince belirli bir müşteri yapısı oluştu. Bölgede bizde tanıtım adına ciddi çalışmalar yaptık. Şu anda Polonyalılar döneri seviyorlar. Üretici olarak, Polonya’nın önde gelen büyük şirketleriyle çalışıyoruz. Metro grubu ve diğer sektör liderlerine toptan döner veriyoruz. Nazar markasıyla buradan gidip, rahatlıkla döner satanlar dönerini alıp, satıyorlar.

Ayrıca Polonya’nın her tarafında temsilcilerimiz ve müşterilerimiz var. Baltık ülkeleri, Fransa, Avusturya gibi Avrupa ülkelerine döner satıyoruz. Kalite standardımız oldukça yüksek. ISO sertifikalarımız, diğer uluslararası gıda belgelerimiz mevcut. Uzman bir ekiple çalışıyoruz. Aylık takriben 300 ton civarında bir üretimimiz var. Piyasada devamlı artan bir talep var. Bunların hepsine yetişme imkanımız da yok. Yapımıza uygun firmaları seçerek çalışıyoruz. Tavuk, Hindi, Hindi Tavuk, Kıyma, yaprak döner ve isteğe göre de döner çeşitleri üretiyoruz. Kalitemizden taviz vermeden dönerin daha geniş alanlara ulaşması için gayret ediyoruz. Yetiştirdiğimiz uzman ekibimizle devamlı araştırma geliştirmeyle birlikte, yeni pazarların oluşumuna da katkı sağlıyoruz. Pişmiş döner üretimimiz de var. Bununla da farklı kulvarlarda hizmet veriyoruz. Yaptığımız çalışmalarımızda tam kapasite çalışıyoruz. Yerimize yeni inşaat alanı ilave ediyoruz. Kısa sürede bitirdikten sonra kapasitemizi daha yukarılara çıkartacağız. Döner piyasası oldukça büyük.

Bu piyasada, kaliteden taviz verilmemesi lazım. Biz; kendi elemanımızı yetiştirerek uzun vadeli yatırım yapıyoruz. Piyasada fiyat ve maliyet analizlerini iyi yapmak zorundayız. Et fiyatları yükseliyor ama fiyatlara yansıtılamıyor. Bu doğru bir ticaret değil. Bundan tüm üreticiler zarar görüyor. Maliyet ve çok emek yoğun bir iş yapıyoruz. Bunun daha değerlenmesi lazım. Gelecek için yatırım yapıyoruz. Aynı zamanda bölgede Nazar restoranlar zinciri oluşturduk. Bunların sayılarını da her geçen gün artırıyoruz. Dönerimizi burada tadanlar, devamlı döner müşterisi oluyor. Geleceğe umutla ve güvenle bakarak yatırım yapıyoruz’ dedi.