Haberler


Döner, gastronominin lokomotifi oldu

GDANKS - Yaşanan pandemi sürecinden olumsuz etkilenen sektörlerin başında gelen gastronomi hakkında değerlendirmelerde bulunan “Nazar Produkcja Kebabu“ Genel Müdürü Necati Kurt dönerin, gastronomi sektörünün lokomotif ürünü haline geldiğini ifade etti.

İş kaybı yüzde 25-30

Yaklaşık 17 yıldır döner üretimi ve pazarlamasında faaliyet göstererek sektöre katkı sağladıklarını söyleyen Kurt, “2020 senesinin başlarında Avrupa`da yayılmaya başlayıp global bir sorun haline gelen Kovid-19 pandemisi, gastronomi sektörünü ciddi anlamda olumsuz etkiledi. Döner üretimi faaliyetlerimiz yavaşlasa da hiçbir zaman durmadık. 2020 senesinde döner sektörü %25-30 oranında pandemiden olumsuz etkilendi diyebiliriz“ açıklamasında bulundu.

Yiyeceklerin gözdesi

Döner sektörünün pandemi sürecinde yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen önemli bir sınavdan geçtiğini ifade eden Kurt, “Fast-Food yiyecekler arasında döner, gelen müşterilere hızlı bir şekilde hazırlanıp verilmesinin yanında, ev ve iş yerlerine paket servisi olarak sunulmakta. Lezzeti, fiyatı ve taze şekilde tüketilebilir olması döneri, fast-food ürünlerinin gözdesi konumuna getirdi. Ayrıca, bizim de üretimine ciddi anlamda önem verdiğimiz hazır, pişmiş döner ise, alternatif olarak süpermarketlerde raflarda yerini alarak tüketiciye sunulmakta. Yapılan bu çalışmalar ve verilen emek, gelecekte dönerin konumunu daha da güçlendirecektir“ dedi.

Kriz iyi yönetildi

Pandemi döneminde Polonya`da yaşanan birtakım gelişmelere değinen Kurt, “Hükümet, küçük ve orta ölçekli firmalara toplamda 800 bin euroyu geçmeyecek şekilde yardımlarda bulundu. 9 kişiye kadar çalışanı olan işletmeler, yaklaşık 8 bin euro destek aldılar. Altı aya kadar kredi ertelenmesi de sağlandı. Toplamda ise 30 milyar euroyu bulan destek sağlandı. Hükümet, 2020’ de krizi iyi yönetti diyebiliriz. 2021`de yardımların devam edeceği bildiriliyor. Umarız en kısa zamanda normal hayata geçeriz. Sektörümüze başarılar dilerim “ şeklinde konuştu.



Döner, gastronominin lokomotifi oldu