Haberler


Kebap ızgaralarından gelen duman sorun oldu

MANNHEIM – Tarihi pazar meydanı çevresinde bulunan kebap restoranının ızgaralarının kömür dumanı ve kokusu, çevre sakinlerinin tepkisini çekti.
Kebap restoranlarının olduğu yerlerde, ızgaralardan çıkan duman ve koku ile ilgili problemler, çevrede ikamet edenlerin olumsuz tepkilerine neden oluyor. Çevre sakinlerinin ve pazarcıların kömür ve ızgara kokusundan ve tütsülenmekten uzun süredir şikayetçi oldukları öğrenildi. Bölgede oturanlar, balkonlarını yazın kullanamamaktan ve pencerelerini açamamaktan muzdarip olduklarını dile getirdiler.
Kuzey Ren-Vestfalya’daki (Nordrhein-Westfalen) birçok belediyede, kebap dükkanlarından kaynaklanan hava kirliliği ile ilgili şikayetler aldıklarını belirttiler. Şu an, Mannheim ve Köln'de restoran işletmecileri, uzmanlar tarafından belediyelerin desteği ile teknik yardım arıyorlar.
Prensip olarak restoran işletmecilerinin uygun filtre sistemleri kuracakları ümit ediliyor. Bu girişim Köln'de, "Temiz hava ile lezzetli kebap" sloganıyla sürdürülüyor.
Bazı çözüm arayışları var
Dumanların daha iyi buharlaşması için bacaları yükseltme fikrine belediyeler daha önce karşı çıkmıştı. Yetkililer, yüksek bacaların, şehrin manzarasını etkileyeceğini ve statik sorunlara yol açacağını savunuyor.
Izgara dumanın etkileri
Bazı doktorlar, ızgara dumanının insanları hasta edeceği görüşündeler. Et yakıldığında, dioksit benzeri, maddelerin ve parçacıkların üstünde oluşur. Bu, saçtan 500 kat daha küçük olan ince toz, solunum yoluyla kan dolaşımına giriyor ve trombositleri topaklıyor. Sonuçta bu durum, kalp krizi ve felç riskinin artması olarak değerlendiriliyor. Ek olarak ince toz astıma, bağışıklık kuvvetinin zayıflamasına ve kanser gelişimine neden olabiliyor.



Kebap ızgaralarından gelen duman sorun oldu