Nock`tan geliştirilmiş yaprak açma makinesi

FRIESENHEIM – Almanya`nın önemli makine imalatçılarından olan ve 1990´da aile şirketi olarak kurulan Nock Maschinenbau GmbH, IFFA 2019 fuarında, en son geliştirilmiş et işleme makinelerini tanıttı. Yaprak et açma makinesi, ziyaretçilerin en çok ilgi gösterdikleri makineler arasında yer aldı.
Makine ve gıda endüstrileri alanında hizmet verdiklerini belirten Nock machinenbau GmbH yeni satış ve medya müdürü Ralf Link, IFFA 2019 fuarında, balık makineleri haricinde tüm et işleme makinelerini sergilediklerini söyledi.
Standarları geliştirip yeniliyoruz
Başarılı bir üretim için kullanılan hammadde de zaiyat verilmemesi lazım geldiğini ifade eden Link, “Makinelerimizin standartlarını geliştirip yeniliyoruz. Bunu yaparken, müşterilerimizin de fikirlerini alarak, onların arzu ve isteklerini doğrultusunda çalışmalar yapıyoruz. Makinelerimizin kullanıcılara, kolay kullanım sağlaması ve çabuk temizleniyor olması çok önemli avantajlar sağlıyor“ açıklamasını yaptı.
Neden Nock?
Mekinelerin kombine edilebildigini ve satış sonrası servis ve yedek parça hizmeti sunduklarını söyleyen Link, “Dana, kuzu ve hindi etlerini istenilen ölçüde yaprak şeklinde kesen Nock Cortex kebap makine çeşitlerimiz, etin kesilmesi esnasında kenardaki artıkları toplayarak makineye alıp teklar işliyor. Diğer makinelerde bu iş için bir işçi olması lazım ve dökülen etleri toplaması lazım. Bu durum zaman ve iş gücünden tasarruf olduğu gibi, makinenin de sürekli çalışması anlamına geliyor. Aynı zamanda makinelerin en büyük özelliklerinden biri de fazla yer kaplamamalarıdır“ dedi.
Döner Endüstrisi`nin Almanya ve Avrupa`da geliştiğini söyleyen ve gelecekte de gelişmeye devam edeceğini düşünen Link, “Nock firması olarak döner sektörüne katkı sağlamak ve rakiplerimize göre makinelerimizin daha çok tercih edilmeleri bizi memnun ediyor“ şeklinde konuştu.